每个灵魂都要找到归宿，每种心情都要有个出口，每样味道都值得被记住。“一天又结束了，当人们赶路回家时，我的一天才开始。”一个藏身繁华都市巷弄里深夜才营业的食堂，老板和食客们的故事，熟悉却又陌生。
改编自日本人气漫画的《深夜食堂》曾被翻拍成日、韩两个版本。食客口中诉说的人间烟火，接地气儿的市井悲喜，都融在食堂老板随你需求而定的美食里，时而垂涎；时而噙泪；时而美妙；时而狂欢。触动的不是味蕾，而是你的心。夜太短，人生的故事，却太多。近日，中国版《深夜食堂》开播，文艺星青年随你一起品尝这世间的人情冷暖。
24个故事串起百味人生
中国版《深夜食堂》由24个相对独立又彼此影响的故事构成。曾执导《流星花园》《痞子英雄》的导演蔡岳勋介绍，在看到《深夜食堂》漫画前，并未想过拍摄人文题材的影视作品。但看了五集之后开始感动并反思，为什么这么简单的作品能如此打动人心？结合本土的市场结构，中国版《深夜食堂》并非翻拍日剧，而是对原著漫画进行改编，着重丰满食堂外的人文内核。而这些恰恰是支撑每个食客故事的背后力量。
这里的食客形色各异：有快递员、专车司机、销售员、家政服务员等平凡如你我的上班族；也有流浪歌手、自由拳击手等徘徊于都市边缘的小众人群；还有备受瞩目却满腹忧伤的明星；兼具财富地位仍抱有遗憾的金领。他们与食堂老板一起，带着对亲情友情爱情的感悟和对美食的体验，为观众烹制一道道充满人情味的故事。
蔡岳勋称自己是“传递者”，“我们希望在这个世界上传递更多的讯息，将自己很多人生经验都转换成一个一个的故事给大家看到。”
这位感性的导演自己也被这些故事所打动，“其实我是一个很爱哭的导演，从我认识这部漫画的那一天，就发现它有很奇妙的魔力。它能让我在毫无防备的情况下突然掉眼泪。尤其是《马克的女儿》那个单元，看了至少30遍，还是哭到没有办法上台。”
接地气儿的“中华家常菜”暖胃暖心
牛肉泡面、酱油炒面、酱油拌饭、鱼汁蒸蛋、蟹粉小笼包、酒蒸蛤蜊、东北粽、卤猪脚、回锅肉、鱼香肉丝、红烧肉……简单的食物在镜头的细腻还原下色泽鲜嫩，美味香气似要溢出屏幕。在片中主创人员介绍，中国版《深夜食堂》每一道菜品都是从平凡生活中挖掘汲取的。
“食堂老板”黄磊透露，剧中很多食物都是他亲身下厨制作的，菜品都非常家常和大众，没有花式炫技。对于吃，每个人都有发言权，当最普世的需求与最接地气儿的市井温情结合，定会碰撞出令人心动的火花。
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